Frango Assado com Curry e Suco de Abacaxi

Name: Frango Assado com Curry e Suco de Abacaxi
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1 frango inteiro limpo (1,5kg); 2 colheres (chá) de sal; 3 dentes de alho amassados; 1 colher (chá) de Pimenta-do-Reino Preta Moída KITANO; 3 colheres (chá) de Curry KITANO; 1 xícara (chá) de suco de abacaxi concentrado; 1 couve-flor pequena (só os buquês); 2 fatias de abacaxi cortada em triângulos; 6 alhos com casca inteiros levemente pressionados; 1 pimentão vermelho pequeno picado em cubos médios; 1 limão siciliano cortado em fatias finas

20 Minutos Preparo

1 Hora 40 Minutos Total

10 Porções

Este recurso não está disponível com suas configurações de cookies atuais.

Você pode atualizar suas configurações de privacidade para ativar este conteúdo. Habilite todos os cookies para usar este recurso.

Ingredientes

1 frango inteiro limpo (1,5kg)
2 colheres (chá) de sal
3 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de Pimenta-do-Reino Preta Moída KITANO
3 colheres (chá) de Curry KITANO
1 xícara (chá) de suco de abacaxi concentrado
1 couve-flor pequena (só os buquês)
2 fatias de abacaxi cortada em triângulos
6 alhos com casca inteiros levemente pressionados
1 pimentão vermelho pequeno picado em cubos médios
1 limão siciliano cortado em fatias finas

Preparo

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Em uma assadeira, coloque o frango e faça alguns furos com auxílio de um garfo. Reserve.
Em uma tigela, misture a margarina, o sal, o alho, a Pimenta-do-Reino Preta Moída e o Curry KITANO. Espalhe a mistura dentro e fora do frango reservado.
Regue o suco dentro e sobre o frango e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno por 40 minutos.
Retire o papel-alumínio, acrescente a couve-flor, o abacaxi, o alho, o pimentão e o limão. Leve ao forno por mais 40 minutos, regando com o caldo da assadeira até os legumes ficarem macios e o frango dourar. Sirva em seguida.