Carne assada com Cravo
1 Hora
20 Minutos Preparo
4 Porções
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Ingredientes
Ingredientes
- 1,5 kg de alcatra em peça
- 4 dentes de alho picados
- 1 suco de limão
- 100 ml de vinho branco seco
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite
- 3 cebolas médias cortadas em meia lua
- Cravo-da-Índia Kitano a gosto
- Sal a gosto
Preparo
Preparo
- Tempere a carne com o alho, o suco de limão e o sal, e espete os Cravos-da-Índia Kitano na superfície da carne.
- Coloque em uma assadeira, regue com o vinho. Cubra com papel alumínio e asse em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, regando de vez em quando com o molho formado na assadeira.
- Quando a carne estiver no ponto desejado, retire o papel alumínio, pincele com o mel e mantenha no forno por mais 10 minutos.
- Aqueça a manteiga e o azeite e doure a cebola. Sirva a carne assada,fatiada com as cebolas.
