Canjica com cravo-da-índia, canela, noz moscada e raspas de laranja
1 Hora
30 Minutos Preparo
8 Porções
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Ingredientes
- 1 xícara (chá) de canjica
- 1 litro de água
- 1 xícara (chá) de leite
- 200ml de leite de coco
- 1⁄2 xícara (chá) de açúcar
- 1⁄2 colher (chá) de noz moscada KITANO
- 3 cravos-da-índia KITANO
- Ramas de canela KITANO
- Raspas de 1 laranja
- Canela em pó KITANO (para finalizar)
Preparo
- Deixe a canjica de molho em água por 12 horas, antes de iniciar a receita.
- Escorra a canjica e transfira para a panela de pressão. Adicione 1 litro de água, cravo-da-índia KITANO e as ramas de canela KITANO.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por 40 minutos (comece a contar o tempo a partir do momento que a panela começar a apitar).
- Desligue o fogo e deixe toda a pressão sair antes de abrir a tampa
- Abra a tampa e acrescente leite, leite de coco, açúcar, noz moscada KITANO e as raspas de meia laranja.
- Cozinhe tudo novamente em fogo médio, sem a tampa, por cerca de 20 minutos.
- Finalize a canjica com canela em pó KITANO, as raspas do restante da laranja e sirva!
