Costelinha com Dry Rub suíno e salada de repolho
60 Minutos Preparo
4 Porções
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Ingredientes
Costelinha suína:
- 1 peça de costelinha suína
- Dry Rub suíno Kitano Churrasquear
Salada de repolho:
- ¼ de repolho roxo picado
- ¼ de repolho branco picado
- 1 cenoura média em tirinha
- Salsinha picada a gosto
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- Suco de ½ limão
Preparo
Costelinha suína:
- Em uma assadeira, coloque a costelinha e tempere com o dry rub suíno Kitano Churrasquear, cobrindo toda a superfície, generosamente.
- Pressione suavemente o tempero, até ele aderir.
- Enrole a costelinha no papel alumínio e leve para assar na churrasqueira.
- Quando ela estiver cozida, retire do papel alumínio, volte para a churrasqueira até que esteja levemente dourada.
Salada de Repolho:
- Enquanto a costelinha cozinha, coloque em um bowl grande os repolhos picados, a cenoura e a salsinha.
- Misture bem e tempere com sal, pimenta do reino e suco de limão.
- Sirva em seguida com a costelinha suína.
