Bife ancho com Dry Rub bovino com maionese de batata
30 Minutos Preparo
6 Porções
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Ingredientes
Maionese de batata:
- 4 batatas em cubos
- 2 cenouras em cubos
- 10 vagens picadas
- 150 g de maionese
- Sal de Parrilla com pimenta Kitano Churrasquear
- Salsinha picada a gosto
Bife ancho com Dry Rub bovino:
- 1 peça de ancho
- Dry Rub bovino Kitano Churrasquear a gosto
Preparo
Maionese de batata:
- Em uma panela média, coloque as batatas, a cenoura, a vagem e cubra com água.
- Leve ao fogo médio para cozinhar por 15 minutos ou até que esteja cozido sem desmanchar.
- Escorra a água e coloque em um bowl médio para esfriar.
- Adicione a maionese, o sal de pimenta, a salsinha e misture bem.
- Leve para gelar e reserve.
Bife ancho com Dry Rub Bovino:
- Corte a peça de ancho na espessura de uns 2 dedos.
- Tempere os pedaços de ancho com o dry rub Kitano Churrasquear e leve para assar na churrasqueira até o ponto desejado.
- Sirva em seguida com a maionese de batata.
